O książce
Liczby 80/10/10 oznaczają proponowany przez Grahama podział energii z węglowodanów, tłuszczów i białek. Na tym założeniu autor buduje swój program odżywiania, w którym najważniejsze miejsce zajmują surowe owoce i warzywa. Wyjaśnia, dlaczego wybiera właśnie takie produkty, i dyskutuje z rozpowszechnionymi przekonaniami na temat jedzenia.
Graham łączy temat diety z ruchem i codziennymi nawykami. Pisze o zmianie sposobu odżywiania oraz o znaczeniu, jakie w swoim programie przypisuje aktywności fizycznej. Książkę uzupełniają sezonowe propozycje posiłków: osobne jadłospisy na wiosnę, lato, jesień i zimę.
Dla kogo
Dla osób zainteresowanych witarianizmem i frutarianizmem, które chcą poznać program Grahama oraz przedstawione w książce sezonowe propozycje posiłków.
Najważniejsze tematy
- Proporcje 80/10/10
- Surowe owoce i warzywa
- Odżywianie i sport
- Zmiana codziennych nawyków
- Jadłospisy na cztery pory roku
